Выбрать страницу

Во всем мире манго является одним из наиболее коммерциализированных фруктов, его спрос будет полностью поставляться, если бы не такие проблемы, как антракноз.

Ясно, что, как органические фрукты их роста и созревания процесс несет в себе естественные риски, такие как вредители, болезни, в частности, которые угрожают их массового производства.

Для Casa Fresca важно иметь решение препятствий, которые могут возникнуть на нашем пути, поэтому работая самоотверженно и с усилием нам удалось стать экспортерами фруктов страны, привязанными к стандартам Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), Международной федерации движений органического сельского хозяйства (IFOAM) и Продовольственного кодекса (CODEX ALIMENTARIUS).

Что такое антракноз?

Есть ряд факторов, которые влияют на качество производства манго, так же, как антракноз делает, это заболевание вызвано грибком Colletotrichum spp, который легко размножается в климате с экстремальным уровнем влаги и в влажных почвах, производя в фруктовых пятнах в виде слез, которые сначала появляются небольшие, а затем растут и становятся темнее , которые отключают его для внутреннего потребления и экспорта.

Этот гриб является основным до и после сбора урожая болезни манго и, в свою очередь, сказал выращивания является наиболее экономически важным хозяином антракноза (Colletotrichum spp), нападения листвы, цветов и манго фруктов.

Род Colletotrichum начал описываться Кордой в начале 19-го века, и вид Colletotrichum gloeosporioides был первоначально описан Пензом. и Sacc в годе 1.884. Это заболевание растет в результате явления ребенка, нанося большой экономический ущерб.

Именно поэтому необходимо постоянно контролировать плантации, принимать соответствующие превентивные меры по борьбе с ним, которые дают как можно меньше побочных эффектов.

Симптомы антракноза

Легко спутать антракноз с чередованию, потому что его последствия очень похожи, однако, симптомы антракноза являются:

Небольшие некротические пятна, которые начинаются на плечах плода, где кониды развиваются и заражают его в условиях высокой относительной влажности. Присутствие свободной воды в небольших количествах на плече плода позволяет, двигаясь, под действием силы тяжести, к вершине плода, он несет с собой большое количество conidies, которые заражают плоды по пути и производят некротические пятна, которые вместе называются «слезные пятна». Эти некротические пятна компрометации мезокарпа (пульпы) плода.

В отличие от этого, Alternaia пятна вызваны только в lenticelas. Конидия Альтернария попадает в лентиселы плода и, под действием высокой относительной влажности, развивается в этом пространстве и производит в них некроз, который вызывает групповые некротические пятна на плоде. Гриб не проходит через эпикарпий (оболочку) плода и не достигает мезокарпа (пульпы) плода.

Профилактическое лечение предлечения антракноза

Если грибок присутствует в поле, то невозможно, чтобы после сбора урожая плоды были лучшего качества, поэтому необходимо принимать меры на плантациях, чтобы плоды были свободны от возбудителя при его сборе.

По этой причине очень важно принять превентивные меры для предотвращения возникновения патогена на плантации, существует несколько методов, одним из которых является изменение сезона цветения для обеспечения того, чтобы развитие плодов происходит в засушливых периодах (это также относится к несезонной продукции для выгодных возможностей на рынке) , другим методом может быть использование биологического контроля с антагонистическими эндофатными грибами, использование микроорганизмов биологических агентов контроля, которые действуют как антагонизм против различных патогенов, таких как Rodhotorula minuta, Bacillus subtilis, Trichoderma sp

Сегодня натуральные продукты широко признаны и все чаще заменяют синтетические продукты или искусственно сгенерированные материалы. В ответ на эту тенденцию растет интерес к исследованиям в области возможного использования эфирных масел, растительных экстрактов, в частности.

Эти грибы не являются обязательными, то есть, в дополнение к выращиванию в растениях может также произойти в остатках мертвых деревьев и в этом смысле важно прибегнуть к санитарии поля через санитарные колодцы.

Химические фунгициды следует использовать в качестве последнего средства, мы, как страна-член ФАО, приветствуем все его положения, касающиеся использования пестицидов; разрешенные продукты и максимально допустимые дозы.

Обработка пост-хэтч антракноз

Это заболевание является основной причиной потери урожая, важность каждого заболевания зависит от площади производства и методов, используемых для его ведения до и после сбора урожая.

Некоторые из методов после лечения, используемых являются химическими или биологическими являются:

  • использование химических фунгицидов, которые должны быть в соответствии с положениями ФАО, касающимися использования пестицидов; разрешенных продуктов и максимальных доз.
  • Охлаждение: этот метод может быть эффективным, однако, манго является плодом, склонным к холодному повреждению, поэтому он должен оставаться при температуре от 10 до 13oC, внешние источники этилена следует избегать и процесс созревания плодов, вероятно, будет отложено до тех пор, пока он остается под охлаждением.
  • Тепло: горячая вода, паров горячего воздуха или тепла процессы, используемые для борьбы с мухами, этот метод является экономичным и эффективным, этот метод снижает антракноз заметно, однако, он должен быть использован с большой осторожностью, так как плод может получить ущерб, причиненный теплом.
  • Биологические или органические: Биологические, физические или органические методы были изучены, которые имели большую и меньшую степень успеха.

Существует вощеная тепловая обработка ручки, она быстро погружается в высоко температурную воду, чтобы удалить споры из гриба, эта вода содержит воск, который покрывает и уменьшает грибок в коже манго.

Альтернативой является использование биоконтроля агентов, которые препятствуют развитию патогенных фито. Эффективность этих биологических продуктов со временем повысилась и, как ожидается, будет продолжать улучшаться.

Следует отметить, что в Casa fresca крайне важно, чтобы болезнь контролировалась как в процессе производства, так и после ухода, с тем чтобы этот процесс был полностью эффективным и плоды были экспортного качества.

Забота о нашем продукте является нашей самой большой ответственностью, мы не узнаем о возможных угрозах, которые существуют, таких как антракноз и как держать его под контролем, чтобы наши клиенты не пострадали и не получили лучшие плоды в стране.

Открыть чат
1
Bienvenidos a Casa Fresca...
Hola! podemos ayudarte con algo?
-------------
Welcome to Casa Fresca...
Hello! We can help you?